明日（1/6）小寒！再忙也別忘：「3要吃，2不做，1忌諱」 遵循老傳統「平安迎龍年」
「小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖」，小寒是二十四節氣中的第二十三個，意味著一年也要走到頭了。時至今日，冷氣積久而寒，雖未至鼎盛，但在北方卻有「小寒勝大寒的說法」。此時天地天地寒已至，萬物待更新。
《月令七十二候集解》中解釋：「十二月節，月初寒尚小，故云，月半則大矣。」
小寒節氣的到來，預示即將步入全年最冷的階段，風吹在臉上猶如刀割一般，此時對人的身體考驗也非常大，除了外在的穿衣保暖，飲食也是尤為重要，還得要養成良好的生活習慣，明日小寒，再忙也要記得「3要吃，2不做，1忌諱」，遵循節氣安穩過冬。
3要吃
1.糯米
糯米含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，具有耐寒抗餓的特性。而且在中國傳統文化中，糯米象徵著家庭的團聚和幸福。每逢小寒這個節氣，家家戶戶都會蒸糯米飯，一家人圍坐在一起，共享美食，共度歡樂時光。糯米的粘性讓人們感受到親情的牽絆，讓人們更加珍惜家庭的溫暖和幸福。
1.先把糯米用水浸泡1小時，然後撈出瀝干水分，放入碗中，加入老紅糖。
2.把老紅糖和糯米攪拌均勻，讓糯米表面都裹上一層老紅糖。
3.打開蒸鍋，蒸鍋上汽後，把糯米放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘。
4.時間到了以後，關掉蒸鍋，取出蒸熟的糯米，一道香甜可口的紅糖蒸糯米就製作完成了。
2.豬血
豬血是非常常見的食物，卻因為它的廉價，遭到了很多人的忽視，豬血富含豐富的鐵元素，能夠有效補充人體所需的鐵質，提高血紅蛋白含量，增強免疫力。此外，豬血還含有豐富的蛋白質和維生素B12等營養物質，在傳統文化中，豬血也被視為吉祥的象徵，在一些重要場合和節日裡都會被端上桌。
1.豬血切成薄厚均勻的塊，冷水下鍋焯水，水開煮2分鐘倒出沖冷水備用。
2.另起鍋，鍋熱加入油滑鍋，再放入姜蒜、干辣椒、火鍋底料炒香。
3.醬料炒香後，加入適量水大火煮開，再放入豬血，調味加味精、雞精、胡椒粉、生抽、蚝油，小火燜5分鐘。
4.燜制時間到了以後，大火收濃湯汁，放入提前切好的大蒜葉。
5.輕輕翻炒至大蒜葉斷生，汁水濃稠就可以出鍋裝盤了。
3.臘魚
腊味是冬季回饋給人們最獨特的美味，寒冷的天氣，乾燥的氣候，最有利於肉類的腌制。冬至前後，家家戶戶都會腌制一些臘魚，而到了小雪，也是享受自己勞動成果的時候了，而且臘魚還象徵著歲月的沉澱和傳統的味道。
1.先把腌制好的臘月提前用溫水浸泡2個小時，可以去除多餘的鹽味，燒制時也更容易入味。然後熱鍋冷油把臘魚兩面都煎焦黃。
2.臘魚兩面煎好以後，從鍋邊烹入陳醋和生抽，激發醬香味和醋香味，加入適量的水，大火燒開，再加入味精、白糖、胡椒粉。
3.調好味蓋上蓋子小火燒5分鐘。
4.燒制5分鐘，臘魚基本都熟透了，也非常入味，這時就需要開大火，把湯汁收緊，湯汁剩下一點點時，再次從鍋邊烹入少許陳醋，翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了。
2不做
1.不要禁閉窗戶不透氣
冬天的天氣是越來越冷，尤其是到了小寒以後，更是北風呼嘯、天寒地凍，人們最不願意的事情就是外出。這個時候很多家庭已經用上暖氣和空調，家中的溫暖和外面的寒冷形成鮮明的對比，誰還願意出門呢？
小寒的到來，天氣是很冷，但是也要記得給家裡開窗換氣，尤其是長時間處於溫暖的環境下，很容易滋生細菌，屋內的濁氣也會對身體不利，所以要定時開窗通通風。
2.不要盲目進補
冬季進補是自古以來就有的習俗，這是因為冬季天氣寒冷，人的免疫力也會降低，人體需要源源不斷的能量來抵禦嚴寒，因此飲食上會以高熱量食材為主，造成什麼補就吃什麼的錯誤觀念。
冬季雖然是進補的最佳時節，但不能盲目進補，切記跟風。因為每個人的身體體質不同，需要的營養也是有所不同的，盲目進補只會打破身體營養的平衡，帶來更大的不利。
1忌諱
忌搬新家
可能很多人會說，自己的新家想什麼時候搬就什麼時候搬，這個時候搬新家不正好過年嗎？在傳統觀念裡，小寒是一年最冷的時候，也是陰氣最盛的時候，在民間有「寒了新家，凍住財運」的說法，也比較難生旺之氣。
話說回來，搬了新家，意味著換了新環境，人適應新環境往往需要一個過程，因此搬新家得不到安全感，而且一個家需要人氣的彙集才有家的味道，冬天大多數不願意出門，因此這個時候搬新家會感覺家裡冷冰冰的。
文章來源：頭條
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