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2023年1月10日 星期二

天冷吃羊肉爐!醫生示警「愛加4類食材」容易痛風 「木耳、金針菇都上榜」別吃太多 

天冷吃羊肉爐!醫生示警「愛加4類食材」容易痛風 「木耳、金針菇都上榜」別吃太多 今年台灣冬天特別寒冷,許多人為了暖暖身子常會揪朋友去吃羊肉爐、薑母鴨, ...




天冷吃羊肉爐!醫生示警「愛加4類食材」容易痛風 「木耳、金針菇都上榜」別吃太多 

今年台灣冬天特別寒冷,許多人為了暖暖身子常會揪朋友去吃羊肉爐、薑母鴨,暖暖熱湯喝下去特別幸福!但你知道進補背後也有需多需要注意的,4類食材千萬不要吃太多否容易導致痛風、腎臟病,就算是蔬菜也有需要少吃的哦!

圖片來源:ETtoday



根據《ETtoday》報導,羊肉爐與薑母鴨雖然好吃,但是也不能太常吃,一餐隨便吃都可能超過1000大卡,如果不想過完冬天就要減肥,就控制一下吃的次數。而吃鍋時也最好先吃菜再吃肉,最後才是澱粉以免發胖,而火鍋料也是高熱量食物,當然也是要少吃的,盡量以原型食物為主才比較健康。許多人吃薑母鴨跟羊肉爐都會點一碗麵線,但羊肉爐跟薑母鴨本身鈉含量就很高,如果再加上麵線就輕鬆超過一天建議攝取量,建議麵線最多一碗,盡量以白飯當作主食。

圖片來源:中時新聞



此外,一個火鍋普林就超標,高普林造就高尿酸。尿酸過高是台灣人常見的老問題,特別是煮火鍋的湯一喝下去真的普林爆表.....尿酸高會導致關節疼痛,引起尿酸代謝異常、腎臟排泄尿酸受阻、痛風和腎臟問題。雖然不是說完全不能吃,但提醒如果是痛風高危險群,像是愛喝酒、常大魚大肉、中老年人、肥胖者、痛風家族史或病史等,就要控制攝取量,在痛風急性期則是最好完全避免這些食物,如果吃火鍋要喝湯,可以在前15分鐘先喝,下了肉類和海鮮後就不要再喝了。

圖片來源:ETtoday



高普林食物一覽



.肉類:肉類的普林都偏高,內臟(肝臟、腰子、腦、腸等)最高

. 海鮮類:馬加、白鯧、鰱魚、虱目 魚、吳郭魚、皮刀、四破、 白帶、烏魚、鰻仔、鯊魚、 小魚干、沙丁魚、扁魚干、 蚌蛤、蛤蜊、干貝、海鰻、 牡蠣

. 蔬菜類:蘆筍、乾豆類、蘑菇、金針菇、木耳、豆芽菜

. 液體類:火鍋鍋底、熬煮很久的肉湯(汁)、牛肉汁、雞精、啤酒



資料來源ETtoday



冬天進補也不要吃太多啊~~~傷腎又容易發胖!




本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.buzzhand.com
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