第一道：紫菜雞蛋麵
這碗麵吃起來麵條爽滑，湯鮮味美。
營養更是全面豐富，紫菜與雞蛋被譽為黃金搭配，可以充分補充維生素B12和鈣質。
總之，這是一碗全家人都適合的營養早餐。
具體製作方法
第一步：準備食材。細麵150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗裡舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。
關火，往鍋裡打一個雞蛋（關火前，鍋裡的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，
然後中小火煮2-3分鐘，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把麵放入鍋中煮至成熟。
第七步：把麵撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
多說幾句：
1、煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。
2、荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮製時間就可以。
第二道：陽春麵
陽春麵，湯麵的一種。一把麵條、一碗清湯、一點豬油，些許蔥末，就可以做成。
看起來普通，吃起來卻別樣鮮美，製作更是簡單省時，用來做早餐非常合適。
以下就是這道陽春麵的做法，另外還有如何煮有一個完整的荷包蛋的方法。
具體製作方法
第一步：準備食材。麵條適量、豬油30克、雞蛋1個、香蔥適量。
第二步：香蔥切段，然後和豬油一起放到鍋中，小火煎至香蔥變成微黃色，然後將香蔥撈出，豬油倒到碗裡備用。
（香蔥可以用洋蔥代替，味道一樣好哦。另外，為了節省早晨的時間，這一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗裡放入1勺醬油、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。（醬油有鹹，所以放鹽的時候一定要小心。）
第四步：先來做一個荷包蛋。鍋中倒入適量的水燒開，然後關火。
第五步：把雞蛋放入鍋中，待蛋清變白時，開火，煮2-3分鐘即可，然後撈出。（喜歡吃全熟的就多煮一會兒。）
第六步：把麵條放入鍋中煮熟。
第七步：撈麵條的時候，先往碗裡舀一些湯，然後攪拌勻均。
（可以是高湯，也可以是比較清亮的麵湯，再或者熱開水也是可以的。）
第八步：把麵條撈到碗裡，撒上少許蔥花，放到荷包蛋即可開動啦~
第三道：雞絲香菇麵
這碗麵湯鮮味美，麵條滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。
做法不難，幾步就可以搞定，食材也都是常見易買的，總之非常貼心。
具體製作方法
第一步：準備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、薑1小塊、蔥1段、麵條適量。
第二步：雞胸肉清洗乾淨後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片姜、幾粒花椒、少許鹽，
大火燒開後轉小火煮20分鐘左右，直至雞胸肉可以輕鬆刺穿。
第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用搟麵杖打散。
第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。
第五步：香菇切片、油菜撕開備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。
第七步：把麵放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，
接下來放入1勺鹽、一點點白胡椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。
第八步：盛出上桌開動吧。
多說幾句：
1、 早上做這碗麵，可以提前一晚將雞胸肉煮熟撕成絲，這樣早晨就省事省時間多了。
2、 用搟麵杖先把雞肉敲散，再撕成絲的時候就容易多了。
第四道：鮮蝦麵
鮮蝦麵，10分鐘就可以上桌，簡單省事。
吃起來湯鮮麵滑，非常美味。
具體製作方法
第一步：準備食材。蝦幾個、油菜3棵、麵條適量、蔥薑適量。
第二步：蝦去掉蝦線，清洗乾淨。油菜清洗乾淨，蔥薑切末。
第三步：鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中煸炒至變色。
第四步：把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：往鍋中倒入一碗清水，然後煮開。
第六步：把麵條放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。
第七步：煮至麵條快成熟時將油菜放入鍋中煮30秒。
第八步：關火，盛出開動吧。
多說幾句：
這碗麵調味只需一勺鹽就好，是不是特別簡單？趕緊試試吧~
第五道：酸湯麵
不用做任何鹵，把麵條煮熟，這碗麵就做好了，
這應該是最省事、簡單的早餐麵做法，比泡麵還簡單，沒下過廚的也可以放心嘗試。
吃起來麵條滑溜，湯清味美，酸爽開胃，用來做早餐非常適合~
具體製作方法
第一步：準備食材。麵條適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗乾淨切碎。
第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺醬油、2勺醋、少許香油，如圖。（鹽不用放太多，醬油也有鹹。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把麵放入鍋中煮熟。
第六步：把麵撈入碗中即可上桌。
多說幾句：
1、 可以把香蔥換成香菜，味道一樣好哦。
2、 醋用米醋、陳醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以讓這碗麵增香不少，不建議省掉。
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