苦瓜是我們平時見的比較多的一種蔬菜了，它口味有點苦，但還是有許多朋友喜歡吃它，它的功效是非常棒的，那您知道苦瓜不能和什麼食物一起吃嗎，苦瓜又有哪些健康的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
苦瓜不能和什麼一起吃
1、苦瓜不能和排骨一起吃：會阻礙鈣吸收。
2、苦瓜不能和辣椒一起吃：會功效降低。
3、苦瓜不能和蝦一起吃：會出現中毒嚴重了會致命。
4、苦瓜不能和豬骨一起吃：會阻礙鈣質吸收。
5、苦瓜不能和豆腐一起吃：會易結石、補鈣、降血壓。
6、苦瓜不能和南瓜一起吃：會破壞維生素C。
苦瓜的功效與作用
1、清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、補腎健脾、滋肝明目的功效，它還可以治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病。
2、保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5、美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
來源 source: http://www.twgreatdaily.com
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