薯片和口香糖都是大家常吃的零食，那麼，在你吃口香糖時如果吃上兩片薯片會發生什麼樣的後果呢？網友「春天的小番茄」給小編留言詢問，「網上流傳薯片可以把口香糖溶化，是真的嗎？」
薯片可以溶解口香糖？記者決定親自試一試。記者從超市裡買來了我們在市場上常見的薯片和口香糖。
實驗一：模擬實驗
記者首先把口香糖放在水裡（模擬人的唾液），用湯匙按壓口香糖模擬咀嚼，經過碾揉過後，口香糖逐漸軟化成"團"，這時加入薯片繼續按壓攪拌，攪拌過程中口香糖漸漸融化分解。經過將近3分鐘的攪拌後，口香糖幾乎全部被溶化，不見蹤影。
實驗二：真人測試實驗
為了進一步驗證模擬實驗的真實性，記者決定親自嘗試一下。記者首先將一塊口香糖放入口中，咀嚼至沒有甜味時，吃了兩片薯片。30秒後已經變硬的口香糖逐漸變軟。隨後記者又吃了幾片薯片，2分鐘後口中香糖逐漸減少，只剩下少許的殘渣。
看來，薯片真的可以溶解口香糖。那麼為什麼會有這麼神奇的現象呢？中國農業大學食品科學與營養工程學院的何計國教授介紹，口香糖會被薯片溶解確實是一種有機物互溶現象，「口香糖嚼後剩餘的主要成分是膠基，膠基的主要原料則是合成樹脂；而薯片中含有的大量植物油也是有機物。由於有機物一般易溶於有機物中，當兩者相遇時就會互溶。這有點類似沾滿機油的手用汽油洗而不是用水洗的道理。」何教授說，花生和瓜子中也含有大量油脂，因此遇到膠基時，效果也十分相似。
當被問及不慎吞咽口香糖是否會對身體有害時，何教授稱，膠基是一種無毒、無營養、不消化且不溶於水的易咀嚼性固體，如果咀嚼過程中不慎吞食，一般不會引起不良後果。
醫生提醒：嚼口香糖勿超過15分鐘
三醫院營養專家張醫生提醒， 嚼口香糖最好不要超15分鐘。長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，特別是在空腹狀態下，容易出現噁心、食欲不振、泛酸等症狀。 此外，選擇口香糖時，儘量選擇無糖或木糖醇的，能預防齲齒髮生。此外，儘量選擇飯後和吃完零食後嚼口香糖。
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
