癌症是人類健康的兇惡殺手，全球每年約有600萬人死於癌症，其中我國約有130萬人被癌症奪去生命。大量醫學研究證明，至少有35%的癌症與飲食有關。
80%～90%的癌症與環境因素，如地理條件、生活方式等有關。換句話說，正確的飲食是預防癌症的有效手段之一。改變飲食結構可預防結腸癌、直腸癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症，而飲食調養對防癌治癌都是非常重要
下面就給大家介紹一些常見的卻不平常的食物，因為這些食物能殺死癌細胞。
1，綠茶
綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是一種最先用作抗癌研究的植物化學物質。兒茶酚可以防止或減少胃癌、乳腺癌和其它癌症的復發。美國密西西比大學的研究發現，兒茶酚含有一種叫做EGCG化學物質，它能 有效抑制乳腺腫瘤的生長。一天兩杯綠茶，既可以預防癌症，又可以補水，真是不錯的選擇呢
2，番茄
哈佛大學的研究人員對美國國家癌症研究所，發布的72篇研究進行了總結，最後得出結論： 番茄中的活性化學物質番茄紅素能夠降低許多癌症的風險，特別是肺癌、結腸癌和前列腺癌。
雖然很多人都喜歡生吃番茄，不過通過烹飪，番茄紅素的作用可以得到更好地體現，所以，想要更好的汲取番茄給我們帶來的營養，最好還是熟食番茄。
3，紅薯：別名甘薯，紅薯，白薯。
被認為祛病延年，減肥保健的絕佳食品，其實地瓜也有強大的抗癌功能，最近科研人員在地瓜中發現了一種叫脫氫表雄酮的物質，它有預防腸癌和乳腺癌的作用。
4，西蘭花
英國研究人員的一項研究登上了新聞頭條，報導稱，有早期前列腺癌症狀的男性通過每個星期吃四頓西蘭花，成功阻止了腫瘤的進一步發展。
還有研究顯示，吃甘藍菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。雖然英國的報導是針對男性疾病的，不過對於女性來說，吃西蘭花和甘藍菜也有同樣的功效。
5，紅辣椒
荷蘭一項新研究顯示，飯前半小時食用1克紅辣椒片（大約半茶匙），可以減少熱量攝入16%。另外，新研究表明，紅辣椒中的 活性因數辣椒素還有助於殺死癌細胞。
6，茄子
重要許多方劑及民間驗方中，時常使用「秋後的茄子」「霜打的茄子」，越來越多的證據表明，茄子具有抗癌的作用。曾經有試驗從茄子中提取出無毒的物質，用於治療胃癌，子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿，葫蘆素，水蘇堿，膽鹼，紫蘇甙，茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵堿，葫蘆素被證實具有抗癌能力，古代就有秋茄治療腫瘤的記載。
7，海帶
海帶裡面有一種物質叫「岩藻多糖」，其中有一種非常重要的成分叫「U岩藻多糖」，它可以利用人體自身的DNA切斷酶，把癌細胞的DNA切斷，可以誘導癌細胞凋亡，有效地防止或者是阻止癌細胞的形成發展。故常吃海帶可預防和治療癌症
8，玉米
玉米自古以來就有「 珍珠米」的美稱，常吃玉米可以有效的預防癌症的發生，玉米中含有一種抗癌因數——谷胱甘肽。這種物質能用自身的化學「手銬」銬住致癌物質，使它失去毒性，然後通過消化道把它驅出體外。
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