在各種補品追捧的今天，人們常忽略身邊常見食物的營養價值，它們富含維生素、礦物質，抗癌物質等等，其並不亞於「補品」。 美國《線體》、《時代》雜誌近日列出10種超級健康食物，經常食用可以增強機體免疫力、抵抗疾病。快來看看都是哪10種食物。
牛油果
預防心臟病
牛油果現在不是什麼稀有水果，大部分超市都有賣的，其中富含維生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質，富含動植物油、纖維素以及葉酸，有助於降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。
改善血脂
美國賓夕法尼亞州立大學的一項研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用。 三個月後，能減少體內大約12%的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。同時，還可以提高好膽固醇的含量，幫助改善血脂健康狀況.
大蒜
消炎
大蒜是抵禦疾病的有力武器。它可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。
降膽固醇、降血壓、降血脂
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，碾碎後會互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。 加熱中，起抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，所以大蒜生食殺菌效果好。
治療關節炎
大蒜，還可以巧治風寒濕氣引起的關節炎。 先找塊乾淨的棉布，在膝蓋上纏兩層，然後取3~4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包紮起來，敷兩小時。藥取下後，用乾淨棉布把雙膝裹起來，能除風濕，破冷氣。
菠菜
防癌、提高免疫力
冬季蔬菜，菠菜排第一。美國公眾科學中心把最新版超級營養蔬菜的「頭把交椅」給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是防癌效果最為顯著的食物。
養顏
由於菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。
護眼
現在的人時時刻刻都在盯著電腦、手機，菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當多吃一些。 需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。
黑巧克力
控制血壓
美國達傅斯大學抗氧化劑研究試驗室研究發現，每天吃3.5盎司（約100克）黑巧克力的高血壓患者，兩周之後，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。
滋潤皮膚
德國研究人員每天讓24位女性，飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月後，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑。在太陽底下暴曬，引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。
抗血栓
根據美國霍普金斯大學醫學院的研究顯示，製作巧克力的原料是可可豆，它裡面含有豐富的天然抗氧化物「類黃鹼素」。 這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利於血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。
西蘭花
潤肺止咳
有人把西蘭花叫做「天賜的良藥」和「窮人的醫生」，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
防癌、清理血管
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌，具有神奇功效。長期食用，可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌症的發病幾率。
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。
減少淤青、強化骨質
有些人皮膚受到小碰撞，就會變得青一塊紫一塊。這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑，就是多吃西蘭花。
一個普通大小的西蘭花，能滿足人體每日需要的維生素K含量。維生素C，更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強化骨質極為重要。
檸檬
降壓
醫生表示，檸檬是個「降壓果」，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。
防止動脈血管硬化
檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈血管硬化。
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