這種野菜是公認的抗癌菜，用它煮雞蛋可驅除體內寒毒，還可治胃病
日常視界 2017-05-29
艾草，又名香艾、蘄艾、艾蒿，有一種特殊的味道，在民間常用干艾葉熏蚊蟲。
每逢端午節人們還會將採集到的艾葉插在門楣上，用以辟邪驅毒，還起到殺菌作用。
艾葉含維生素和多種礦物質元素，其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍，營養價值很高，另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健野菜。
艾葉的吃法很多，可以做湯、煎餅、包餃子等，我們常用它煮雞蛋，可治療咳嗽、保護胃黏膜，對女性來說還可驅除體內寒毒、溫經止血，防治宮寒等功效。
取新鮮的艾葉口味更佳，鮮艾葉20克，生薑20克，雞蛋3個，一塊放入鍋內煮7、8分鐘，雞蛋就煮熟了，把雞蛋撈出。
煮好的雞蛋剝皮，然後再放入鍋內文火煮20分鐘即可，喜歡甜的朋友還可以加入一點紅糖。
撈出後等20分鐘再吃，這樣效果更佳。
筆者喜歡吃辣椒，沾點辣椒吃別有一番風味。
世界公認的抗癌前20名蔬菜
原創 心一康 2017-05-03 17:00
癌症是目前人類的頑疾，而心血管疾病又被稱為「不死的癌症」。
為什麼得了高血壓、糖尿病、高血脂症、癌症….醫生都建議要清淡飲食，多吃果蔬？那是因為全球衛生組織公認了蔬菜中的確含有抑制癌細胞的成分在裡面，並從高到低排出了20種對腫瘤有顯著抑制效應的蔬菜名單：
1~5：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜
6~10：菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡蘿蔔
11~15：金花菜、莽菜、螢蘭、芥菜、雪裡紅
16~20：番茄、大蔥、大蒜、黃瓜、大白菜
【紅薯】
它被科學家成為「冒牌荷爾蒙」，它含有使人長壽的物質脫氫表雄甾酮，能延緩衰老。它富含多種維生素，有助於放置痔瘡、闌尾炎、直腸癌等。
【蘆筍】
蘆筍其抗癌成分主要有組織蛋白、葉酸、核酸等，不管有多種營養成分，對抗癌、抑制癌細胞生長有著顯著作用。
【番茄】
經常使用番茄的男性，前列腺癌的風險幾率明顯要比不食用番茄的男性要低的多。一項調查發現，每星期至少食用10次這類食品，可以大大降低前列腺癌的發生率。男性同胞們為了健康，可以適量吃點番茄。
【捲心菜】
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素K和胡蘿蔔素。維生素可以有效阻止亞硝胺在人體內的合成，阻止亞硝胺在食管上皮增生，防止正常細胞發生惡變。捲心菜中含的二硫氫硫酮能抑制腫瘤生長，起到良好的抗癌作用。
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