喺酒吧成日會見到啲調酒師整自家Spirits，一來比較獨特，可以創造出屬於自己嘅味道，二來適時用新鮮水果整，味道會更為突出；而外國好多家庭都興玩釀酒，本身infusing spirit就唔係一件太難嘅事。如果你覺得傳統方法太麻煩，Kickstarter有個新產品，可以用一個樽搞掂哂所有嘢，仲唔快啲整返枝？！ |
The Alkemista嘅概念來自日式茶壺 (佢自稱，我唔肯定係咪日本玩先)，就係大家飲茶嗰陣，茶壺入面整多茶隔位，原理係咁簡單。設計師只係將所有配件變化得更適合釀酒，其中包括lab-grade borosilicate玻璃樽、精鋼removable filter，仲有矽膠加精鋼嘅stopper。 |
步驟相當簡單 : 一、將新鮮材料加入stainless filter入面，倒base spirit，例如威士忌、Gin、Vodka、Tequila之類嘅烈酒；二、等，根據個人喜好，可以等幾個鐘至幾個月，等啲酒同水果嘅味道有適度嘅契合；三，倒出嚟飲，或者溝Cocktail。 |
唔駛infusion jars、funnels、filters，而家The Alkemista玩all-in-one solution，俾你一個樽搞掂哂所有嘢。唯一唔太滿意嘅地方就係個外觀有好大嘅改進空間，設計師Jason Carignan雖然不斷強調佢係Elegant Style，不過睇落真係…… (主觀！) Source : Kickstarter |
來源 source: http://menclub.hk
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