記住這幾個方法教你挑好吃又新鮮的魚~
魚人人愛吃，但不是人人都會買好吃又新鮮的魚，只要遵照以下幾點保證你能吃到好吃的魚~
1>表面有光澤:沒光澤的魚盡量避免，通常是魚販冷凍過久，口味會變差!
2.鱗片完整，不易脫:健康的魚通常鱗片跟身體是緊連的，如果有脫落或脫皮可能是生病的魚~
3.魚眼凸出、角膜透明:漂亮的魚眼睛明亮，如果有混著或內凹代表不新鮮!
4.魚腮色鮮紅、清晰:魚鰓鮮紅代表可能剛捕獲不久，如果很白就建議不要買了。
5.魚腹堅實、無脹氣:堅實代表新鮮，如果太軟嫩可能是冰太久退冰，或內部腐爛。
6.肛孔成白色凹陷:要注意魚缸門是不是變紅，變紅代表魚是生病的!
7.聞之有魚類固有味道:有些黑心攤販會加保持鮮度的藥劑，如果有刺鼻味也盡量避免購買!
來源 source: http://www.thegreatdaily.com
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
