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2023年12月7日 星期四

今日迎大雪!懂吃三鮮「一年病不沾」 各炒三道菜「潤腸排毒素」別不懂吃

今日迎大雪!懂吃三鮮「一年病不沾」 各炒三道菜「潤腸排毒素」別不懂吃「歲暮陰陽催短景,天涯霜雪霽寒宵」。大雪,是冬季的第三個節氣,此時天氣變得乾燥寒冷 ...




今日迎大雪!懂吃三鮮「一年病不沾」 各炒三道菜「潤腸排毒素」別不懂吃

「歲暮陰陽催短景,天涯霜雪霽寒宵」。大雪,是冬季的第三個節氣,此時天氣變得乾燥寒冷,皮膚缺水乾燥的問題。因此在飲食上特別注意,以潤腸去燥,更好地排腸毒。需要多吃新鮮蔬菜,以更好地潤腸道,排除毒素,保持身體健康。



一、大白菜——白菜豬肉燉粉條

大白菜富含維生素和粗纖維,補水潤腸、促進排毒、幫助消化的作用。

1、一把地瓜做的粉條加入適量的溫水泡好,加入適量的老抽,菜籽油,攪拌均勻,一顆大白菜撕成小塊,一塊嫩豆腐切小塊,準備點五花肉、蒜姜,蔥葉、小辣椒。

2、再把豆腐煎成金黃色盛出來,再開小火把肉片煸炒一下,再把姜蒜片、小米辣,蔥白也放進來,炒出香味。再把白菜倒入進來炒至斷生,調味放食應鹽,雞精,胡椒粉,白糖提鮮,蠔油提味,生抽翻炒均勻,把白菜炒至斷生。把豆腐,粉條,白菜倒入砂鍋中,倒入一碗清水,小火將它燒開,撒上蔥花點綴一下,豬肉白菜燉粉條就完成了。



二、芹菜——炒芹菜肉絲

芹菜能夠幫助鎮靜安神、清熱解毒,高纖維蔬菜並且熱量很低,還能加速腸道蠕動,促進排泄,清腸通便,有助排出腸道中的毒素和垃圾。

1、芹菜切成小段,準備一塊瘦肉切成肉絲,加一勺生抽,蠔油,胡椒粉,抓拌均勻,一個雞蛋清抓拌到肉絲全部裹滿雞蛋液,然後加入一點玉米澱粉抓拌均勻,然後剁點蒜薑末,小米椒。

2、小碗加入一勺黃豆醬、食用鹽、白糖提鮮,雞精、胡椒粉,蚝油提鮮,生抽、澱粉,一小碗清水攪拌均勻,鍋中的水燒開,加入一點食用油,芹菜放入焯水20秒左右就可以撈出來過涼一下。

3、油熱之後把肉絲炒熟,放到碗中備用,把姜、蒜末、小米辣炒出蒜香味和辣味,再把肉絲,芹菜,料汁加進來,開大火炒至入味。



三、菠菜——菠菜炒雞蛋

菠菜含有豐富的核黃素,具有防止口角、眼睛乾澀作用。同時富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵等,有提高免疫力、促進新陳代謝、增強抗病能力。

1、菠菜清洗一下,打入四個雞蛋,然後加一點食鹽,攪拌均勻。準備多一些大蒜,小米椒,把水燒開,加入食用鹽,食用油,把菠菜放入焯水30秒之後,控水撈出來,切成小段。

2、油熱之後再把雞蛋液放入鍋中煎成塊,把小米辣和大蒜炒出蒜香味,再把菠菜,雞蛋加進來,然後加一點食鹽,雞精,蠔油提鮮,炒至入味,菠菜炒雞蛋就做好了。



三道美味快點學起來~

文章來源:今日頭條


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