新品種的牛肉？他在花蓮看到「攤販賣爬的牛」好奇湊近問是啥 網一看點頭笑喊「拿來配酒超讚」
世界各地不同文化中，常常會出現稀奇古怪的餐點，很多從來沒想過會入菜的東西都有可能會變成盤中食物，近期就有網友分享了一個讓人超困惑的畫面...
有網友在「路上觀察學院」中分享，自己在台東阿美族攤販看到的神奇菜餚，只見盤中有切成塊的薑、辣椒、蒜頭，拌炒著深色捲曲的肉塊，旁邊小牌子上寫著「爬的牛」，讓他開玩笑寫道：「台東阿美族的牛肉」
（圖片來源：路上觀察學院）
有網友一眼就發現這應該就是俗稱「炒螺肉」的蝸牛，一般以下雨後會出現在路上的「非洲大蝸牛」作為主要食材，吃起來很有嚼勁又唰嘴，很適合當下酒菜！不少網友都表示：「我媽媽卑南族也很喜歡煮這個給我們小時後配飯吃」、「新鮮的口感跟超市或海產店是不一樣！新鮮的超級好吃！」、「其實最好吃的是蛋...」
（圖片來源：家常菜臉書）
很多網友擔心蝸牛肉可能不太乾淨，但有內行網友跳出來解釋，蝸牛肉處理其實非常麻煩，首先抓回來的蝸牛都會先用乾淨的地瓜葉先養幾天，讓蝸牛把肚子的髒東西排掉，之後必須要打碎只留腹足跟蛋，腹足要去除黏液，然後高溫川燙幾個小時確保無菌無蟲，食用前還要再煮一遍。
（圖片來源：示意圖／康健雜誌）
大家有吃過炒螺肉嗎？小編還沒有機會嘗試呢～
來源：路上觀察學院
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.buzzhand.com
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