沒吃過太虧了！5種蔬菜「營養價值高卻沒人吃」直接被扔掉 夏天來一盤「開胃人清爽」
轉眼間就來到了夏天，許多地方的人們都已經穿起了短袖，在飲食方面，也不能太過油膩重口味了，否則容易對脾胃造成不好的影響。很多人不知道的，有幾種蔬菜也是可以吃的，然而卻常被人所忽視，直接扔掉，不吃可就太虧了，你吃過幾種呢？下面我們就一起來看看吧！
一、芝麻葉子
相信大家對芝麻都不陌生，它原產於印度，種子可以用來做麵食或甜食的配料，而其榨成的油，就是我們蠻喜歡的芝麻油。可你知道嗎？芝麻葉也是可以吃的，它的營養價值還很豐富呢，芝麻葉含有大量纖維素以及氨基酸、維生素C等等，食用後對身體有多種好處。
芝麻葉的吃法有許多，鮮芝麻葉燙一下涼拌著吃，味道非常好，曬乾後的芝麻葉，泡茶也不錯，或者是用來煮麵條，味道很是清香。
二、蒲菜
香蒲在地下長出的嫩根莖，被人們叫蒲菜，它的外形有些像藕帶，如手指一般粗，顏色白白的，口感脆脆的，與脆筍味道較像，因此它還有個稱號為「天下第一筍」。知道香蒲地下嫩莖葉可食用的人其實並不多，主要是它的採摘難度很大，保鮮更不容易！
蒲菜可以做成菜吃，也可以生吃，味道都很好，汁水也非常多，並且沒有渣。 
三、辣椒葉子
提到辣椒，很多人都愛吃，不少朋友會常常用「無辣不歡」這個詞來形容自己，但很多人不知道，辣椒葉子同樣能當蔬菜食用，並且其營養元素的含量不比辣椒少！尤其是氨基酸、礦物質的含量，非常豐富。
辣椒葉子的口感甘甜鮮嫩，吃法也非常多，炒菜、煮湯、涼拌都可以，千萬別錯過！
四、芋荷梗
知道芋荷梗的人蠻多的，但喜歡它的人並不多，知道它能吃的人更少，主要是芋荷梗有個很讓人討厭的點，那就是用手碰到很容易發癢，更別提吃進嘴裡了。
事實上，芋荷梗做成酸菜味道還是很好的，非常下飯，以前人們生活條件差，特意在家種植芋荷的人非常多，夏天的時候，將其做成芋荷梗，即使沒什麼菜，光吃米飯與醃製後的芋荷梗，也能吃上好幾碗飯。不僅如此，酸芋荷炒辣椒肉末，只要是吃過的，基本沒有討厭的，想想就口水直流！
五、南瓜花和南瓜藤
南瓜對生長環境沒有太嚴格的要求，有豬的家庭，還會多種一些，用來餵豬十分不錯，可以讓它長得肥肥胖胖的。南瓜的營養價值也很高，人吃了同樣能為身體補充營養，但許多人不知道的是，南瓜花與南瓜藤都是能食用的，將南瓜的鮮藤去皮後，口感不比南瓜差，只是因為它長了一些毛，讓人覺得不能吃罷了。
以上幾種被人忽視的蔬菜，大家是否吃過呢？
文章來源：toutiao
|
鍾意就快D Share啦！
|
|
|
