TikTok進軍餐飲業全美開300間虛擬廚房製作「網紅料理」外賣2022年01月06日10:09最後更新:10:36無需動手就可以品嘗到網紅食品網絡社 ...
TikTok進軍餐飲業 全美開300間虛擬廚房製作「網紅料理」外賣
無需動手就可以品嘗到網紅食品
網絡社交界最受歡迎的影音平台TikTok近日宣佈進軍餐飲業,2022年3月將在美國率先推出300間只做外賣的虛擬廚房TikTok Kitchen,將平台上不少爆紅的料理,如榮獲2021年Google搜尋次數全球第一的「烤菲達芝士意粉」等製作打包送到客戶家中,讓大家可坐享其成品嘗美味。
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據外媒報導,TikTok之所以跨足餐飲業,是因為平台上的「食物」已經成為最受歡迎的內容之一,截至2021年12月,與食物相關的影片已累積超過115億觀看次數,當中有不少是用戶自己烹飪、標榜簡單易做卻又獨具創意的食譜。
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除了「烤菲達芝士意粉」,平台還有許多爆紅料理,例如壓扁漢堡、意粉脆片、長得像排骨的玉米等等。以往民眾需要參照這些影片自行製作,如今TikTok的虛擬廚房就可以代勞,大家只要動動手指通過外賣平台Grubhub就可以訂購,菜單更會跟隨流行每季變化。
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除了TikTok自家廚房,其他餐廳亦可以申請販售這些網紅料理,收到料理培訓和材料後還可藉話題性增加銷售額。
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至於開設虛擬廚房所帶來的收益,理論上是歸給料理創作者,不過由於網紅料理製作者眾多,因此無法界定誰才是主創者,最終收入應該大部分流向該平台的創作者基金,鼓勵創作者的蓬勃發展。
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科技媒體TechCrunch指出,這是一種行銷手法,人們愛看網路上標榜簡單易做的創意料理影片,但不是全部人都會真正動手試做。
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