雞蛋敲開驚見結塊顆粒！媽媽「險讓小孩吃下肚嚇壞」：全聯買的 意外釣「專業行家幫解惑」教你判斷雞蛋品質
「雞蛋」不僅好吃又營養、料理方式更是相當多元，且價格還經濟實惠，可說是家家戶戶必備的食材！不過由於蛋殼的關係，雞蛋不像其他大多數食材一樣可以輕易辨別品質的好壞...近日甚至傳出，有位媽媽在全聯超市買蛋回家料理給孩子吃，沒想到敲開蛋卻驚見裡頭有深色不明顆粒，讓她嚇得趕緊上網詢問廣大的網友到底是什麼情況：「這還能吃嗎？」
圖片來源：大紀元
這名母親日前透過臉書社團《我愛全聯-好物老實説》貼出照片表示，那天在全聯買的雞蛋敲開後，蛋殼底有幾顆不明顆粒，因為是要給小朋友吃的，所以非常擔心是不是已經壞掉，且也有整盒蛋一顆有問題是不是全都要丟掉的疑慮。語氣中不難聽出她為人母的憂心！
圖片來源：我愛全聯-好物老實説臉書，下同
這則貼文曝光後，許多網友紛紛建議還是要以安全為重，「扔了吧...」、「不要吃比較好！」事實上，這位媽媽事後也透露，她確實是選擇將蛋倒掉，就是擔心真的吃出問題。不過有經驗的網友指出，「我買了好多牌子的蛋都有這樣，就挑掉一樣可以吃，不是壞掉喔」、「壞掉的蛋，蛋黃是散的，這個蛋黃很結實，應該是好的，看起來只是血斑。」
示意圖，來源：網路
看到網友們紛紛發表自己的看法卻始終沒有個肯定的答案，一位內行人終於站出來為大夥兒解惑，那些顆狀物是雞蛋內的血斑，「所有蛋雞都有可能會出現的血斑蛋，在蛋黃形成階段，輸卵管受傷或磨擦破裂出血，血液黏在蛋黃上所造成，不影響蛋的養分與安全，挑掉就可以吃，但要是血斑擴散到蛋白就不建議食用」，這其實是正常現象。
大家有看過這樣的蛋嗎？沒想到讓人感覺十分不妙的顆狀異物，只是常見現象！
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.buzzhand.com
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