在家自製砂鍋雞！加入香菇，肉嫩鮮香入口即化
雞肉味道鮮美，做法多樣，而且營養豐富價格又便宜，所以深受人們的喜歡，現在雞肉已經成為了人們飯桌上不可缺少的一道美食。
今天就用雞肉做道美食。
製作過程：
枸杞、薏米、蓮子、香菇，提前浸泡2小時；
2.起鍋燒油，倒入冰糖，熬出糖色；
3.倒入1碗清水、小半碗醬油，再放入雞肉，開小火，不停用勺往雞身上澆汁兒上色；
4.到這樣就行了；
5.將泡好的薏米、枸杞、蓮子、香菇，控乾水分倒入碗中，再倒入食鹽、醬油，攪拌均勻；
6.將配料全部倒進雞腹中，用牙籤封口；
7.砂鍋底部鋪上一層薑片，然後放上雞肉，澆上雞肉上色剩下的湯汁，倒入1罐啤酒，大火燒開轉小火慢燉40分鐘；（時間不固定，隨時看看別熬乾了）
8.時間到，出鍋。
來源 source: http://www.buzzhand.com
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