蠔農捕獲1.44公斤巨型生蠔 為其命名後放生
「活著，就像一份奬品」
法國西部一個蠔農，近日捕獲一個重達1.44公斤的大生蠔。然而，養殖場的員工不但未有將該生蠔做成料理，反而以一個退休員工的姓名為其命名後，再將牠放生到海中。
該生蠔在法國旺代省的塔爾蒙聖伊萊勒捕獲。維維耶爾德拉吉提耶生蠔養殖場的員工納斯林指，從事這份工作8年以來，從未見過這樣巨大的生蠔，並直言「這非常罕見」。他又指，「海上還有很多這麼巨大的生蠔，但沒料到養殖場也有...有時候鹹度下降很多，因為我們的位置就在湖泊旁，並會引水進到我們的水道，那會限制生蠔的成長。」
養殖場以最近退休的員工的姓名喬祺特（Georgette）為該生蠔命名後，再將牠放回海中。商業養殖場的生蠔通常會留在水中3年，1年約會長3厘米，因此團隊估算喬祺特大概已有13到15歲。另外，雖然該生蠔可供食用，但生蠔養殖場無意販售。納斯林解釋指，「有些人會追求特大生蠔，但我們想要讓牠活著，這就像一個獎品。」
來源 source: http://www.bastillepost.com
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