同是世界麵包冠軍… 吳寶春戰友選擇「深耕台南」：為台灣培育更多人才
2018年12月14日知名麵包師傅吳寶春因為日前的有爭議的聲明，引起外界許多民眾的不滿，這時候有人提到了當初跟吳一起參賽，同樣獲得冠軍的師傅曹志雄的狀況，讓許多人都稱讚他「同樣是得冠軍，選擇卻不一樣」。
▼根據《自由時報》的報導，原來2008年在法國巴黎舉辦的「樂斯福盃麵包大賽」上，曹志雄擔任隊長帶領著隊員吳寶春和文世成，一起獲得了團體賽的銀牌。而在個人賽當中，吳寶春獲得「歐式麵包」的冠軍，而曹志雄則榮獲「藝術麵包」項目的冠軍。
▼個人賽的冠軍讓他們獲得了2010年世界盃麵包大師賽的參賽權，吳寶春就靠著荔枝玫瑰麵包在巴黎奪下了世界冠軍一炮而紅，曹志雄卻因為因家庭經濟的因素而放棄參賽。曹志雄在大賽之後曾經在巧克力工廠工作，還曾經被外派到中國上海，之後再透過友人介紹至台南應用科技大學擔任教職。
▼經過一段時間的教學，看到了許多對烘培很有興趣的念頭，曹志雄也興起了開設麵包店的念頭。於是他在6年前投資開設了如今位於台南市中華西路上的曹師傅麵包坊，希望提供學生一個觀摩和實習的環境。
▼如今店內共有7名學生在內場實習，店長蘇素琴表示，曹志雄對於教育很有熱誠，將做麵包的秘訣毫不藏私的傳授給學生，就連她和店內其他的師傅也是因為曹志雄那「無法抗拒的熱情」，才決定從高雄跨縣市到台南工作。
雖然當年他和吳寶春一起奪得了冠軍，可是他們卻做出了不一樣的選擇，如今的曹志雄專注為培養台灣下一代人才而努力，也不能說誰對誰錯，因為這就是人各有志！
來源：自由時報
來源 source: http://www.omgtw.com
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