米飯和麵條都是大家日常生活中的主食，南方人吃大米，北方人吃麵條。越來越多的人們執著於減肥，認為米飯一個含糖量很高的食物，在減肥的時候，吃米飯好，還是吃麵條好呢?
有的人有疑問，這兩種東西哪個減肥的效果好一些。專家認為，想要減肥的話，必須全面均衡飲食，做到營養全面。米飯和麵條的含量都不同，所以對減肥各有優劣。
在營養上來說，減肥需要營養均衡，而麵條的營養成分多於米飯的營養成分。麵條含有的維生素和蛋白質都高於米飯，麵食的膳食纖維也比米飯豐富。但從能量上來說，米飯的能量少於麵條，食物的能量少，那麼就有利於大家減肥。
但是米飯的糖分高於麵條，大家都知道，糖分進入人體器官吸收以後，會轉化成果糖，而果糖則是會讓人肥胖的。所以從糖分角度來說，麵條更適合減肥一些。
麵條是小麥製成的，而小麥和大米的細胞壁中都有一個共同的構成物質——植酸，植酸遇到鋅這些微涼元素以後，會結合行程絡合物。而絡合物不能被人體吸收，是有利於減肥的一種物質。
大家可以米飯和麵食都吃，但吃少一些。雖然米飯和麵條的組成成分不太一樣，但是為了更科學的進行食物搭配，營養均衡，大家可以兩者混著一起吃。米飯麵食均衡搭配，經常換著吃，才是最好的。要多樣化飲食，並且吃一些粗糧。粗糧的減肥功能非常好，並且可以促進腸胃的消化功能。如果大家真的很想減肥但又不想營養不均衡，可以考慮吃少一些飯，多吃粗糧。
對於同質量的大米和麵條，在人體產生的總熱量是差不多的，含有的營養差別也不是很大。所以不管是吃大米還有米飯，都是會胖的。沒有米飯比麵粉吃了更容易瘦的話，也沒有米飯吃了會發胖的事情。
只要當天的攝入的熱量和能量沒有超過人體剩餘的，都是不會發胖的，多吃一些蔬菜瓜果，以及多進行運動，不要刻意節食，節食的反彈力度是很大的。所以大家要科學減肥，多運動，飲食均衡，不要刻意節食。
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