雞蛋剝開驚現「白色蛋黃」?原來關「母雞食咗咩嘢」事2023年06月23日16:00最後更新:16:21白色的蛋黃仲叫唔叫蛋黃?示意圖片示意圖片蛋黃是甚 ...
雞蛋剝開驚現「白色蛋黃」? 原來關「母雞食咗咩嘢」事
白色的蛋黃仲叫唔叫蛋黃?
示意圖片
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蛋黃是甚麼顏色?估計連小孩子都會答是黃色,最多就是有人會覺得比較接近橙色。但近日有網友發文分享,他吃水煮蛋時,竟意外發現蛋黃竟是「白色的」,其他網友看到後都紛紛稱奇。不過,有專家就指出「白色蛋黃」真實成因,其實與母雞的飲食有關。
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有網友日前在FB「爆廢公社二館」發文並附上照片,稱自己吃水煮蛋時,竟發現蛋黃居然是白色的,直呼「這輩子活了這麼久,第一次看到清一色白色蛋黃」!至於吃起來的口感,則說跟一般黃色的沒有差別,只是單純顏色不同。
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許多網友看到後留言,「會不會是白化的」、「其實它是惡魔的果實」、「白子,很值錢,跟白小強一樣值錢」;不過也有人指出,「跟雞的飲食有關係,在日本料理還滿常見的」。
過去曾有營養師表示,「給母雞吃什麼,蛋黃的顏色就會變成你想要的樣子。」母雞攝取越多類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素,像玉米、苜蓿、萬壽菊花和辣椒粉提取物,蛋黃的顏色會越橙黃色,這也代表類胡蘿蔔素含量較高。
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