不夠純不能叫蜂蜜！ 食藥署新規：今年7月起「純度100%」才能標蜂蜜
2023年03月04日市售蜂蜜的品質良莠不齊，日前食藥署公告標示新規定，從今年7月1日開始，只有百分百純蜂蜜，才能標示為蜂蜜。加糖的蜂蜜都必須如實標示，含量不到60%的須標蜂蜜口味或風味，一滴蜂蜜都沒有加的糖漿，則禁標「蜂蜜」或「蜜」這個字眼，違者最高開罰新台幣400萬元。
衛生福利部食品藥物管理署公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，只有100%純蜂蜜產品才可標示為「蜂蜜」、「100%蜂蜜」或「純蜂蜜」，凡是有加糖或其他添加物者，都要如實標示。未來蜂蜜含量達60%以上的產品，都須在品名上標示添加物，例如添加糖漿者須標示「加糖蜂蜜」；添加蜂膠等其他風味或其他原料者，品名須標示「調製蜂蜜」或「含oo蜂蜜」。
▼蜂蜜含量未達60%的產品，如果品名要使用「蜂蜜」或「蜜」字樣，只能標示「蜂蜜口味」或「蜂蜜風味」。只要添加蜂蜜的產品，都必須依蜂蜜含量多少，依序標示蜂蜜原料的原產地；一滴蜂蜜都沒加的包裝糖漿產品，品名不得標示「蜂蜜」或「蜜」字樣。
這項新規定將於民國112年7月1日實施，屆時生產的產品均須依新規定辦理，未依規定標示者可依「食安法」開罰新台幣3萬至300萬元。雖然現在新規定尚未實施，但業者如果標示「100%蜂蜜」卻混摻糖漿等其他添加物，仍可依標示不實開罰4萬到400萬元，並限期回收改正。
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.bomb01.com
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