每24分鐘就帶走一個人！2大地雷食物「心臟病狂飆35%」別再吃 醫生建議「嘴饞改吃巧克力」：反而更健康
很多人都說，心臟就像是維持人類生命的最重要引擎，要是沒有好好保健的話，可是很容易出問題的唷！從衛福部107年死因統計可得知，心臟病是帶走國人的第二高殺手，平均每24分鐘就有一人因心臟病死亡，因此近日有營養師就整理一份能有效降低降低中風和心臟衰竭等疾病風險的飲食指南，有興趣的朋友不妨就一起來看看吧～
示意圖/翻攝自中時新聞網，下同
根據中天快點TV報導，營養師陳嫚羚在臉書上分享一則「6大護心飲食攻略」，並表示有超過一半以上的心血管事件都能透過飲食來預防，像是最著名的地中海飲食在過去追蹤超過44個月、收錄2萬人的前瞻性研究結果發現，可以大大減少33％心血管疾病相關的死亡率，因此只要照著以下的吃法，就能簡單護心健康活到老～
圖/翻攝自臉書營養師陳嫚羚
1. 每天攝取蔬菜水果800克
蔬菜建議一天的份量3碗（約500～600g），並多多選擇如菠菜、地瓜葉、萵苣等、花椰菜、蔥、蒜的綠葉蔬菜以及大番茄、紅蘿蔔等黃橙紅色蔬菜，畢竟蔬菜中的膳食纖維、鎂、鉀、類黃酮、類胡蘿蔔素都對心血管健康有益。
水果則是一天2拳頭（約200～300g），從過去一項針對超過50萬成年人的前瞻性研究發現，跟不吃水果的人相比，每天吃水果與收縮壓降低4mmHg相關，同時也能降低40%心血管死亡率風險，因此多多食用富含花青素、醣份也較低的莓果類（如草莓、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子），可是非常有幫助的唷。
2. 每天約225克全榖雜糧
這個份量大約等於1.5碗糙米飯、2碗藜麥麵、2.5顆小型全麥饅頭、11湯匙大燕麥片等其中一種。根據過去的統計，每天吃1、2份全穀雜糧，就可降低10～20%冠心病風險。
3. 堅果種子每天15～20克
一天大概一湯匙的量，畢竟堅果種子含有不飽和脂肪酸、纖維、維生素 E、鉀、鎂和植化素，適量的攝取可是能幫助降低心血管疾病、高血壓、總膽固醇水平。
示意圖/翻攝自Ettoday
4.豆魚蛋肉植物性優先
豆類食物像是：黃豆製品、毛豆、黑豆等，每日攝取100克，就能降低冠心病風險10%，尤其豆類可提供膳食纖維、蛋白質、生物活性化合物（如：植物固醇），研究發現攝取量與總膽固醇、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇等呈負相關。此外，魚類每天吃80～100g，也能降低10～20%中風及心臟衰竭風險。
示意圖/翻攝自好食課
至於像是牛、羊、豬、鴨、內臟類等的紅肉類，或是香腸、火腿、肉鬆、熱狗、培根、肉乾、貢丸等的加工肉品，最好一天不要食用超過150g（約2個掌心大小）和70g（約1個掌心大小），以免最多會增加25％的中風和心臟衰竭機率以及罹癌風險。
5. 含糖食物每週小於2次
最好避免含糖飲料（加糖手搖飲、汽水、罐裝飲料）、精緻醣類（蛋糕、餅乾、甜點、麵包），研究發現添加糖飲料每天若喝500毫升，冠心病風險會增加35%。另此外像是勾芡類的食物和加糖醬料（優格醬、糖醋醬、蜂蜜芥末醬、甜辣醬、烤肉醬）也要特別注意。
6. 黑巧克力每天30～50克
想吃零食的時候，最好選擇80%以上的黑巧克力，大約每天可吃3～5小片。畢竟黑巧克力中含有的兒茶素，具有多方面心臟保護作用，包括：降低全身血壓、動脈粥樣硬化、血小板活化、血栓形成。不過若是吃到濃度
天阿！看來真的減少2大地雷食物的攝取啊...
參考來源：臉書營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師、中天快點TV
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