日本水族館放創意擺設 借鰻魚做出「活魚壽司」！
呢個壽司一定新鮮！
臨近節分，日本一間水族館就在水糟裡放置了一個創意的擺設，讓喜歡狹窄縫隙鰻魚遊到裡面，造出一條活魚「惠方卷」。
其實「惠方卷」日本人在節分時必定會吃的食物，是由葫蘆條、青瓜、雞蛋、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材做成的卷物。而所謂的節分是季節間的分隔，即立春、立夏、立秋、立冬的前一天。
「惠方卷」跟其他卷物的吃法不同，一般都僧整條食用，而不會切成小塊。因為日本人認為切開或者不一口氣吃掉「惠方卷」的話，就會讓緣分或福氣斷掉。
來源 source: http://www.bastillepost.com
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