大家聽說過日本魚市的「黑鮪魚拍賣活動」嗎？據說這是從築地時期開始的，已經有很多年的歷史，逐漸成為了一種傳統。2020年的第一次拍賣於1月5日正式登場，很多餐廳業者和廚師都聚集到了豐洲市場。
▼這次拍賣中，一隻在青森縣大間海域被釣起的黑鮪魚備受矚目。它重達276公斤，拍賣價格一路走高，最後以1億9320萬日圓（約台幣5300萬元）被築地知名餐廳「喜代村」買下。
▼去年新年拍賣活動的最高價為3億3360萬日圓（約台幣9200萬元），也是史上最高價。今年喜代村買到的這隻黑鮪魚也不便宜，每公斤肉的價格相當於70萬日圓（約台幣19.7萬元）。
今日は人混みがすごかった…
#1.9億#初競りpic.twitter.com/LqaXpXCdIC
－ ゲゲゲ (@Gen84326234)2020年1月5日
▼一起看看拍賣黑鮪魚的場景。
喜代村的社長Kiyoshi Kimura坦然表示：「這是最好的品種，價格當然非常昂貴。我希望今年繼續讓顧客享用到最好吃的魚肉。」他還準備在店內平價出售黑鮪魚握壽司，讓更多人一起享受美味。這對愛吃黑鮪魚的人來說是一個天大的好消息啊～
來源 source: http://www.bomb01.com
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