你有吃過鱔魚嗎？
鱔魚為輻鰭魚綱合鰓目合鰓魚科的淡水底棲肉食性魚類，可養殖供食用，具有經濟價值。
分布於亞洲中國大陸東南半部、台灣、日本、緬甸及東南亞的低緯度或水溫較暖的淡水流域，
繁殖期為5至8月。
鱔魚主要棲息在溪流、泥濘的稻田、池塘或沼澤中，會掘洞而居，以甲殼類、
蠕蟲、魚類等為食，屬夜行性。
而鱔魚在中國各地都屬於重要食材，從加工方法上，有生燜、切段、切片、
切絲、生炒、軟兜、冷熗、煨、油炸等不下數十種。黃鱔需要鮮食，
死後的黃鱔身體僵直像一根直棍，體內產生有毒物質。江蘇淮安更有所謂全鱔席，
整桌菜餚全部用黃鱔（當地俗稱為長魚）製作。
黃鱔的體形和鰻魚有相似之處，均為體形細長類似蛇形，無鱗，有黏液分泌，
體長可達100公分，所以要捕捉鱔魚可不是件容易的事情呢！
然而要抓鱔魚也並非難事，現在就讓我們來看看網路上流傳的這則捕捉鱔魚的影片吧！
只見影片中的男孩在找到鱔魚的巢穴後，就把網子直接圍在鱔魚洞裡，
然後用盡方法把鱔魚趕出來，那麼一隻隻的鱔魚就簡簡單單被捕抓到囉！
來看看更清楚捕抓鱔魚的影片吧！
哇！沒想到鱔魚這麼好抓耶，如果你也喜歡吃鱔魚，不妨也試看看這個簡單的方法吧！
來源自YOUTUBE
來源 source: http://www.twgreatdaily.com
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