「吃」的重要性經常被忽略，訓練沒效果，第一時間想到的總是訓練出問題了，其實，也許是吃上出問題了！說到吃，也許許多人都認為，健身餐就是雞胸肉、水煮花菜……如果你是這樣認為的，那麼你可能並不瞭解什麼是健身餐？
「三分練，七分吃」，人人都知道的健身名言，然而又有幾人把這句話貫徹到底的呢？
不說健康、熱量等問題，健身餐，首先應該具備三點：碳水化合物、脂肪和蛋白質。
這三大物質是人體必備的營養元素，也是食物中含量最多的物質，被稱為「常量營養素」，相應的，維生素、礦物質則是「微量營養素」。
現在的問題是， 運動餐與一般的飲食相比，區別到底是哪裡呢？
雖然，常人的飲食也要具備這些人體必需的營養物，但是與健身餐又有所區別：
01 三大常量營養素要達到一定比例
通常碳水化合物、蛋白質與脂肪的比例要達到5:3:2，或6:3:1，或4:4:2。
總是，一般情況下碳水的比重最高，蛋白質次之，脂肪占量最少（脂肪一定要有吃，但無論增肌還是減脂都不能多吃）。
02 蛋白質攝入相對更高
運動健身的人群，攝入的蛋白質較之常人要更多，所以健身人群一定要多吃肉，尤其是蛋白質含量高的肉類。每天1kg體重攝入1.5-2g蛋白質為宜。
以體重60kg為例，每天則需要攝入90-120g蛋白質，假如該人每天進食5頓，則每餐大約攝入20g蛋白質最佳，這相當於80g雞胸肉或者120g熟魚肉的量。
03 碳水化合物的選擇
應該選擇膳食纖維多、沒經精加工的全穀類或薯類。這類食材的飽腹感強，能有效的控制熱量的攝入，又是升糖緩慢的食物。
04 脂肪的選擇
最好選擇有益脂肪，即不飽和脂肪酸。植物類，比如橄欖油、菜籽油、玉米油等植物油和原味堅果都是很好的選擇。
動物類，比如深海魚油就很好。雖然不必避脂肪如蛇蠍，但是也不能多吃，脂肪的占比一定不能超過 10-15%。
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