枸杞是一種家喻戶曉的中藥，其功能多樣，對於人體一些疾病的治療或者單純的身體保健都有非凡的好處。對於不同人群，吃枸杞也有著不同的功效。
孩子吃枸杞，對牙齒和骨骼的生長很有好處;年輕人吃枸杞，有滋補提神和養顏抗衰老的功效，還能預防脂肪肝;老年人吃枸杞，有降血脂、降血壓的作用。那麼對於枸杞，其究竟蘊含哪些對人體有益的物質，對人體又有怎樣的好處呢。
現代醫學研究表明，枸杞內含有豐富的胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等對人體都有很大好處的營養物質和礦物質，其具有增加人體白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，此外，還可用於降血壓、降血糖、降血脂。枸杞在中國人民廣受歡迎，各種煲湯都有枸杞的身影
第一、延緩衰老。
很多人都知道枸杞對於人體有謝不俗的滋補作用，有延衰抗老的功效，所以有些地區還叫枸杞為老子。枸杞中的維生素C含量比柳丁還高，胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔還高，鐵含量比牛排還高，這些物質對於人體的抗衰老都是有非常大的積極作用的。
第二，美白養顏。
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。很多的養生專家都會建議女性可以在午餐過後的下午茶選擇用枸杞泡製，枸杞具有不俗的養氣補血的作用，對於女性而言，絕對比大多數的麵膜都要管用。
第三，養肝明目。
枸杞的養肝明目的作用也廣為人知。大家都知道人喝酒過多是傷肝的，而一些肝臟的疾病卻可以用定量的枸杞泡製的藥酒來治療。另外，需要長時間看電腦或者手機等輻射亮度都很刺激眼睛的人堅持每天食用一定量的枸杞都是可以很好的保護視力的。
第四、補虛生精。
對於現代男性來說，工作生活的壓力都很大，就很容易對身體造成明顯的傷害，而這些對於人腎臟的傷害是最大的，用枸杞子煲湯或者泡酒喝都可以幫助人體的腎臟工作。
第五、抑癌防癌。
最新的科學研究表明，枸杞對於體外癌細胞有明顯的抑製作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
總而言之，枸杞的作用非常廣泛，且其藥效很好掌控，少量食用只有保健作用，對於廣大壓力很大的現代人來說，枸杞可以在一定程度上改變他們的生活，對於人們的身體健康也有很大的意義。
有個關於枸杞的傳說：盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商人上前責問：「你何故這般打罵老人？」那女子道：「我訓自己的孫子，與你何干？」聞者皆大吃一驚。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。
他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之餘忙向女壽星討教高夀的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。
枸杞中起主要作用的是枸杞多糖。枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子品質為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。
現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
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