為了10年後不患癌症 再忙也要看看！
癌症是公認的三大殺手之一，也是一種慢性疾病，晚期癌症難以治癒。全球每年有1200萬新發癌症病例，其中高達四成原本可以在生活中預防。
馬雲說：「10年以內，肺癌、肝癌、胃癌將光臨每一個中國家庭，我擔心我們這麼努力，最後所掙的錢都是醫藥費。
獲悉，每分鐘就有6人確診為癌症。惡性腫瘤發病率全國35歲至39歲年齡段為87.07/10萬，40歲至44歲年齡段幾乎翻番，達到154.53/10萬;50歲以上人群發病占全部發病的80%以上。看了以上這些數據，你擔心過自己和家人嗎?
世界衛生組織早就發布聲明：癌症發病因素中60%取決於個人本身的生活方式。這60%的因素中：飲食因素就是首位！報告顯示：調整飲食可降低患癌風險！癌症多半都是吃出來的，當然也能吃回去！
發現癌症的發生、治癒都與下面10個字有關，你一定要注意了~
不良生活方式引發癌症
糖
超過25克很危險
乳腺癌、胰腺癌
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。而美國MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
燙
65度是癌症溫度
食管癌、賁門癌
中國人尤其吃飯講究「趁熱」，但是國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，飲品溫度在65℃以上飲品（如咖啡、茶等）可能會引發食管癌。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
這是因為，過熱的食物會損傷食道黏膜，長期吃過燙的食物，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，進而增大癌變的可能性。
懶
快餐吃1次，傷1次
亞硝酸鹽致癌
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，儘量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。
腌
腌制食品不易吃
增加下腹部患癌
松花蛋是一種著名的腌制食品，它美味卻也有毒，因為在松花蛋熏制過程中會有很多鉛元素，鉛元素在身體里會蓄積起來，造成鉛中毒。
美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示：食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。而每天食用50克加工肉製品，將會提高18%的患下腹部癌症的風險。這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
很多老一輩人都喜歡腌制食品，而實際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
咸
癌症的「親戚」
胃癌
鹽似乎是最「危險」的調料，吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
美國一年死於癌症的人數約57.5萬人，日本約36.5萬人。以每10萬人的癌症死亡率來計算，日本是美國的1.6倍。這其中就與日本人飲食過咸有關。
世界衛生組織建議人均攝鹽量是每天6克。吃飯口味重的人，可以多吃一些富含VC的水果，VC能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
熏
含強致癌物
食道癌和胃癌
夏天大家更愛吃烤串，一項研究發現經常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等燻烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
燻烤類食物在製作中會產生大量的多環芳烴類物質，強致癌物苯並芘就是其中一種，它會造成細胞突變，引發癌症。燻烤類的食物一定要少吃。
油
好油炸的也不行
腸癌
油炸食品屬於一種高熱量食品，一定要少吃，即便是「好油」炸出來的食物，也對人體有傷害。特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。
高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
酒
飲酒誤事也誤身
結腸癌
酒本身是一種化學物質，是人體本身所不需要的非營養物質。當它進入人體後會分解產生致癌物，如B肝病人如果再喝酒，就非常容易轉化成為肝癌。酒也是一種溶解劑，對小腸黏膜的破壞非常大，飲酒會致使更多的致癌化學物質直接侵入體內。酒還會使紅細胞發黏，可以持續幾分鐘到幾小時使血液循環受阻，造成細胞供氧不足。
大家都知道，維生素對促進正常的新陳代謝和保護身體所有系統(包括免疫系統)起著至關重要的作用。最重要的是，維生素還起著抗氧化的作用。
酒會破壞維生素的分子結構，使之低效益至無效，降低人體對維生素的吸收，使人體的抵抗力下降，從而更易受感染，增加患癌的可能性。
美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關：過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結腸癌發病率高。
霉
涼菜、花生最易忽視
肝癌
發霉的食物當然沒有人會故意去吃。不過花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進而被黴菌污染，有時候不易被發現，特別是夏天的涼菜，有一些發霉也是肉眼無法辨別的。
這種情況下的食物，很可能有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，與肝癌的關係極為密切。
在購買食物的時候，一定要檢查並聞一聞是否有霉，如：沒有曬乾的花生上所生的霉可產生一種叫黃麴黴毒素的化學物質，它是很可怕的致癌物質。請不要吃任何發霉了的食物!
在這裡我要跟大家強調，發霉的食物具有高致癌性。無論食物發霉情況嚴重與否，只要有丁點發霉，一定不可再食用。為避免小孩誤食，最好在發現後能夠立即丟棄。建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
煙
炒菜油煙最易忽視
肺癌
香菸對人體的危害由來已久，據研究結果表明，香菸中含有4000多種化學物質，其中很多都是致癌物質，其中又以焦油為最!那麼，焦油是什麼呢?形象地說，它就是使吸菸者的手發黃的物質。
這些年來，罹患肺癌的患者數量一直居高不下，據了解80%的肺癌患者患病都與吸菸有關。
吸菸還會引起口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、支氣管癌、胰腺癌、子宮癌、乳腺癌等，而且據國外研究表明，白血病也可能與吸菸有關。同時，因血液中存在香菸攜帶的化學物質，那麼當腎臟過濾這些血液時，產生腎癌的機率也會大大增加。因吸菸引發的輸尿管癌、膀胱癌也是同樣道理。
吸菸時，煙直接通過鼻腔、口腔、支氣管、肺部，這些直接接觸的部位極易受到各種細菌或病毒的感染。煙會破壞血管內壁造成動脈粥樣硬化而阻塞血液輸送氧氣給細胞，大量一氧化碳吸入體內，與紅細胞結合，使紅細胞載氧能力下降，從而降低了對各部分細胞的供血供氧。前面講過，如果身體內含氧量低，那麼體質易呈酸性，得癌症的機率自然不會低。
吸菸致癌已經是世界共識。除了要戒菸外，做菜的油煙也必須引起足夠的重視。
中國人的菜以煎、炒、炸等高溫烹調方式，但我們不知道，這種做法很容易產生大量油煙，其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於PM2.5的可吸入顆粒物，不但影響皮膚，還會導致肺癌的可能。
大油炒菜的時候一定要記得開窗、開排氣扇，儘量使用無油煙的綠色環保飲食方法。
五點防癌，人人可做到！
美國癌症研究協會曾明確表示：沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌症。
雖然有許多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如維生素、礦物質以及多酚、黃酮類等，對抗癌都有一定作用，但並不只是推薦任何一種具體的抗癌食物，而是建議食譜有2/3以上的食物來自於蔬菜、水果、全谷以及豆類。
如何吃出健康，吃走癌症？
嫩脆蔬菜多生吃
質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要細細咀嚼，令抗癌物質充分釋放，大蒜、番茄等。但吃之前一定要洗乾淨哦！
如果是深綠色和橙黃色蔬菜則適當加熱有利於類胡蘿蔔素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜，生吃時其中的營養成分和保健成分難以充分釋放出來。
儘量素食，不吃肉
你是喜歡吃肉，還是喜歡吃蔬果呢?你是否知道平時攝取肉類過多的人比攝取蔬果多的人更易患癌症昵?
美國國鎵癌症中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半!國內的研究也得出相同的結論：從1984年起，有關專家調查中國人生活習慣與癌症產生的關係發現，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發生率減少75%、肝癌減少60%、結腸、直腸癌減少40%。
肉里含有大量的微生物，有些肉類因採買人不注意檢查，本身就來自於已經患病的動物。再說如今的肉類已越來越不安全了!
眾所周知，肉里含有很多脂肪，即便是全瘦肉中也含有脂肪。一塊全瘦的肉給人體提供的熱量中有一半是來自這塊瘦肉中的脂肪。食用過多的脂肪會危害身體健康。過多的脂肪可以使動脈粥樣硬化，血液循環受阻，造成細胞缺氧。同時，過多的脂肪也會導致紅細胞粘在一起，從而妨礙它們通過為其他身體細胞提供氧氣的毛細血管。所以，建議大家儘量攝入植物脂肪。
肉中的膽固醇很容易被氧化，氧化了的膽固醇是一種很厲害的致癌基因。我知道許多人喜歡吃烤肉。不知道大家發現沒有，在烤肉時，如果脂肪滴入火中，會產生的一股藍煙，藍煙又熏到肉上。其實這種藍煙是一種兇悍的致癌物質，名叫「苯並芘」。苯並芘是香菸中的主要致癌基因。假如你吃了0.5公斤炭火烤的牛肉，那麼你所吃進去的苯並芘就相當於吸了二百支香菸。
現在，海洋、河流和湖水被許多危險的化學物質所污染，致使對魚的食用也成了一個問題.
中國古老的文字「癌」早已經叫我們看出癌症是從三張嘴引起的，一一個「口」吸菸，個「口」喝酒，一個「口」吃肉，就長出了一座「山」一樣的腫瘤，於是就得了病。為了防癌就要從這三張嘴上下手，管好了這三張嘴就可免去75%的癌。切記「病從口入」，吃對吃好不得癌
現今物質條件好了，大多數人愛吃肉，粗糧、蔬菜、纖維素都吃得不夠。動物血液中的細菌多，有的細菌並非在人們剛吃下它不久就開始「動手」，它會潛伏下來，直到有一天免疫系統出現問題，再聯合作亂的其他細菌一併爆發。而此時，往往呈現在我們外部的情形就是，醫生宣布你得了危及生命的重病大病，如癌症。
所以，我要再次強調，儘量素食，不吃肉，多吃粗糧和富含纖維素的食物.
正餐食用至少三分之二的蔬菜類.
吃蔬菜要多吃深色蔬果，因為蔬果類含有許多抗癌營養素，而且顏色越深，所含的營養就越多，包括深綠色、紅色和橘色。除了本身營養豐富外，它們也能幫助你維持健康的體重，而肥胖往往是許多癌症的因子.
就著蔥蒜來吃飯
大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。
大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
粗糧每天都吃點
最好安排在晚餐
正常人吃的頻率以兩天一次為宜，「三高」人士可一天兩次。
粗細搭配1:1:2
研究發現，飲食搭配以6分粗糧、4分細糧最適宜。從營養學上講，與其單獨吃玉米、小米、大豆，不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用。
一口飯嚼30次
調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌症風險。
此外，美國喬治亞大學實驗發現，唾液有很強的「滅毒」作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲黴素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。
能吃能喝不健康，
會吃會喝才健康，
胡吃胡喝要遭殃。
用肚子吃飯求溫飽，
用嘴巴吃飯講享受，
用腦子吃飯保健康。
謹慎選用日用品。
溴化阻燃劑、塑化劑、雙酚A三類物質可能導致癌症，這些物質存在於一些家居用品中。
選購日常用品時，如果聞到較大異味，應果斷棄用；
生活中最好少用塑膠產品，不用塑料杯裝沸水，不用塑料袋裝熱食，以免有毒物質在高溫下被釋放；
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