煮完菜不關瓦斯！他傻眼質疑「鍋子乾燒會出事吧」 內行人解答「其實對鍋子更好」：吃了更健康
很多人煮完東西，就會馬上關掉瓦斯爐，或是應該很多人有過，煮湯不小心煮太久，結果乾燒的狀況發生，嚇得趕緊衝過去關掉吧？不過日前就有網友發現，有些人煮完菜之後，鍋子明明就沒有東西，但是卻會故意讓鍋子「乾燒」一段時間，很好奇這樣不會出事嗎，結果就有內行人出面解答：「這樣反而更好！」
圖片來源：《自由時報》
據《TVBS》報導，通常煮飯的時候都會聽到長輩告誡，要注意鍋子裡面有沒有東西或是水分，避免出現「乾燒」，有可能會讓房子付之一炬；不過就有網友在影音平台曬出一段影片，只見炒菜鍋不斷在瓦斯爐上面烤，然而鍋子內卻沒有任何的食物，讓他好奇問：「鍋子使用一段時間後，為什麼還要再燒有人知道嗎？」
圖片來源：《TVBS》
影片曝光後，有不少網友開玩笑說：「應該是討厭老闆，所以故意想讓鍋子壞掉吧？」、「鍋子燒久不好吧，感覺很容易壞，還是想要跟老公買新鍋子？」、「因為有祖先託夢缺鍋子，所以才要趕快燒一燒送過去吧？」
圖片來源：《TVBS》
不過玩笑之餘，也有內行人解釋，其實這樣燒是很重要的步驟，主要是要「養鍋」，作用是可以防止鐵器生鏽，只要鍋底、鍋邊繞一圈，不過也燒完之後也要後續保養，這樣可以延長鍋子的使用年限，另外也有專家透露，有些卡灰白色的油垢，經過這樣燒過之後會比較好清理，也能夠將一些食物的殘渣燒成黑炭，這樣才能清得比較乾淨，也不會把不乾淨的東西吃下肚。
圖片來源：《TVBS》
原來乾燒還是有這些好處，不過也記得不要乾燒太久，不然鍋子還是會壞掉的！
資料來源：《TVBS》
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.buzzhand.com
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