2021年8月24日星期二

內地網紅蟹餐廳遭爆3宗罪衛生差用過期食材兼呃秤

2021年08月24日09:51

太恐怖了！

在全國擁有逾400間分店的胖哥倆肉蟹煲，近年被不少內地人追捧為美食打卡點，該食店亦標榜食材新鮮，故吸引不少人排長龍光顧。但近日有內地記者放蛇發現該店名不符實，並列出該店3宗罪，包括大量使用過期食材，將隔夜死蟹充當活蟹；以及呃秤，比如500克一份肉蟹煲實際只得430克。

內地網紅餐廳「胖哥倆肉蟹煲」被揭多宗罪。網上圖片

記者6月到其中一間分店當後廚員工，負責準備食材，發現店內廚房衛生惡劣。廚師烹飪時大多不按公司規則，戴衛生帽，更會把鍋勺放在不潔的灶台上，同時清洗薯仔、雞腳的水槽，一天都不換一次水，如有煮熟的雞腳掉到地上，員工直接撿照給客人。



薯仔過期現黑斑都照用。網上圖片

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本文作轉載及備份之用來源 source: http://www.bastillepost.com

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