憑《大城小廚》成名的英國名廚杰米奧利弗（Jamie Oliver）在諾丁山的「Recipease」烹飪概念店平安夜後正式結業，四十名員工最近收到通知，怒轟管理層無情。
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「Recipease」除了設有餐廳、咖啡店和輕食，還有烹飪用具和食材出售，亦有烹飪學校提供課程，有拒絕透露姓名的員工向傳媒表示：「所有人都很低落，尤其為杰米做開荒牛的人。聖誕節才失業是最糟糕的事，管理層實在太無情。」
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杰米去年關閉位於倫敦南部克拉珀姆及布賴頓兩間「Recipease」分店，更在員工上班期間通知備受批評。集團指已向諾丁山「Recipease」員工展開六星期詳盡諮詢，過半被解僱員工會在杰米旗下的其他公司重新獲聘，全部人會支薪至本月底。而所有被解僱的員工會獲支薪至12月31日。杰米發言人指，集團過去一年決定聚焦核心業務，意味要精簡架構。
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杰米奧利弗以人氣打造自己飲食王國，推廣健康飲食生活文化，認為不論初哥或老手都可交流烹飪樂趣，但在概念店學廚藝非常昂貴，以學煮傳統英式菜餚威靈頓牛排為例，一節一個半小時的課堂盛惠140英鎊（折合約1630港元）。
來源 source: http://bastillepost.com
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